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上海橙皮迷你颗粒杯子蛋糕的制作方法
来源:西微雅信息部 时间:2021.05.11 点击:214次

说起上海橙皮迷你颗粒制作蛋糕,总少不了上海橙皮迷你颗粒杯子蛋糕,这样甜蜜的小点心,又该如何做出来呢?

做出上海橙皮迷你颗粒,我们需要准备好相应的食材:

鸡蛋4个、低筋面粉140g、糖渍橙皮40g;油15g、橙汁70g、白砂糖40g、白醋5滴。

以下为制作上海橙皮迷你颗粒杯子蛋糕的步骤:

1、把鸡蛋打入无油无水的盆中。

2、放糖、白醋,底下盛个放40度左右温水的盆子。

3、先低速打散鸡蛋,再高速打发到滴下的蛋液长时间不消失。

4、沿着橡皮刮刀放入橙汁、油,再放入糖渍橙皮丁,翻拌均匀,筛入面粉,翻拌成没有颗粒的面糊,倒入纸杯中。

5、烤箱预热,160度上下火中层烤15分钟,再中下层烤5分钟。

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上海橙皮迷你颗粒杯子蛋糕的制作方法(图1)

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