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【2018.04.19】
果干零食是由鲜果经过日晒或烘干而成的食品。水分在12%以内,便于保存。供直接食用或复制食品用。果干零食营养价值高生果干是生果经过各种办法枯燥制成的商品。这个枯燥进程,会浓缩生果中的糖分、蛋白质、...
烘焙果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也烘焙果子酱。制作烘焙果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用 于烘焙过程,但也可以直接食用,或涂抹于面包上食用。...
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