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开心果酱甜点

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开心果酱甜点
开心果酱甜点
开心果酱撩莓冰淇淋

日期:2018.08.14      发布者:开心果酱

  原料:

  冰淇淋、开心果酱、树莓酱、蓝莓、蜜豆、朗姆酒、意式浓缩咖啡、黑巧克力片、薄荷叶、手指泡芙及开心果

  甜品师现场制作花生酱冰淇淋。

  制作方法:

  1、将冰淇淋挖出,之后加入开心果酱(约占全部体量的90%)、朗姆酒搅拌均匀,放入冰箱再次冷冻;

  2、往做好的意式浓缩咖啡中加入剩余的开心果酱,搅拌均匀后备用;

  3、蜜豆拆开,煮熟后用糖水浸泡入味;

  4、用挖球器将搅拌好的冰激淋挖成冰淇淋球,分别淋上树莓酱、咖啡汁,用薄荷叶、开心果、黑巧克力片、手指泡芙及蜜豆点缀即可。

开心果酱

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