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开心果酱酸奶酪

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开心果酱酸奶酪
开心果酱酸奶酪
夏季消暑小冰点——开心果酱酸奶酪

日期:2018.07.29      发布者:开心果酱

  这个开心果酱酸奶酪的做法非常简单,就是要冷藏三小时以上才能完全凝固。

  时间:制作十分钟,冷藏三小时以上

  准备食材:

  开心果酱25克  吉利丁片1片  酸奶150克

  凉开水40克  白糖15克

  1.吉利丁片需要先用凉水泡软后再用。

  2.取大约30克左右的酸奶,倒入开心果酱里

  3.然后充分拌匀,拌成比较顺滑的糊状即可。 质地比较顺滑。如果你用市售比较厚的,就需要多加点酸奶进去拌匀了。

  4.剩下的酸奶和40克的凉开水混合,倒入小锅中用小火微微加热,大概加热到六七十度就可以了,不要沸腾。

  5.之后倒入糖,用刮刀拌匀,让糖充分融化

  6.这时候关火,迅速倒入泡软的吉利丁片

  7.吉利丁片遇热就会融化了,用刮刀拌匀。让吉利丁液跟酸奶充分融合,不要有颗粒

  8.最后加入刚才调好的花生酸奶糊就可以了

  9.可以用打蛋器帮忙,充分拌匀花生酪的液体材料。

  10.然后将花生酪液倒入合适的容器中。放凉后再放入冰箱内冷藏到完全凝固就可以拿出来吃了。

  小西有话说:开心果酱也可以换成其他果酱,酸奶也可以换成椰汁或者牛奶什么的。但是凝固的时间就要长一些,布丁液越稀,凝固时间越长。


开心果酱

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开心果酱酸奶酪

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