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开心果酱制作

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开心果酱制作
开心果酱制作
开心果酱制作历史的发展

日期:2018.06.28      发布者:开心果酱

  开心果酱的制作工艺,是每一家工厂的秘方。

  最原始的开心果酱只是单纯的研磨成泥,但是这样出来的开心果酱并没有什么过人的风味。

  人们尝试用炭火烘烤。的确,这样会让开心果酱带有一丝迷人的炙烤香气,但是果酱的颜色又变成了深褐色,让人有点无奈。人们再度开动脑筋,经历了无数次尝试,终于发现低温研磨可以保住开心果的那抹绿色。

  现在的开心果,都是经过传统的炭火烘培后,经筛滤,再用冷石磨来碾碎。而其中的工艺细节,值得保密的步骤太多了。

开心果酱
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