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开心果酱抹茶千层

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开心果酱抹茶千层
开心果酱抹茶千层
开心果酱抹茶千层制作步骤

日期:2018.10.23      发布者:开心果酱

  开心果酱抹茶千层制作首先要打散鸡蛋,再加入白砂糖继续打至融化;可可粉/抹茶粉,加热水融化开;加入100g牛奶到蛋液中,筛入低粉,搅匀;加入剩余牛奶,搅匀;面糊过滤至少两次以上;面糊过滤2遍以上;舀一汤勺面糊在预热好的平底锅上;倒扣取出饼皮,用慕斯圈压出6寸圆形,用湿纱布盖住饼皮,防止水分流失变干;打发开心果酱,打发至八分发,有直立的小尖角即可。

开心果酱

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生产各种形态的扁桃仁粉、橙皮、蓝莓干,客户群体为西点店、蛋糕店、零食店等生产各种形态的扁桃仁粉、橙皮、蓝莓干,客户群体为西点店、蛋糕店、零食店等

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