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蓝莓干怎么吃

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蓝莓干怎么吃
蓝莓干怎么吃
蓝莓干怎么吃最好?

日期:2018.05.18      发布者:蓝莓干

  蓝莓干虽然没有蓝莓那么新鲜,但是做法也是很多的,既然炎炎夏日已经来了,那么今天小西给大家推荐的,就是两款美味的蓝莓冰淇淋,铛铛!


  蓝莓冰激凌(新手版)

  食材用料:蓝莓干10克、木瓜200克、菠萝100克

  做法:

  1.首先要将菠萝去皮,泡淡盐水20分钟,然后去掉硬心;

  2.木瓜去掉皮,把籽挖出来,然后和菠萝都要切块冷冻24小时以上;

  3.冻好的水果,要放在室温下解冻20分钟左右,然后依次将水果放入冰淇淋机里面;

  4.杯子里放入冷冻过的菠萝,冰淇淋可以用勺子挖成圆球状,再撒上蓝莓干,最后还可以加点彩色的巧克力作为装饰,这样美味的蓝莓冰激凌就成功啦!


  蓝莓冰激凌(进阶版)

  准备材料:牛奶 150克  细砂糖 50克  淡奶油 350克

  蓝莓干 90克  蛋黄 3个半 盐 0.5ml

  1.先制作冰淇淋。将牛奶与糖、盐(盐能提升冰淇淋的口感)混合加热至糖溶解,刚沸腾即可关火;

  2.打蛋器将蛋黄打散,然后边搅边慢慢的倒入牛奶。注意不要倒得太快(最好将蛋黄牛奶液过筛一遍重新倒入奶锅里)

  3.小火加热奶锅,不断用刮刀搅拌。当液体变得浓稠,会挂在刮刀上时立即关火;

  4.奶锅隔冷水搅拌蛋黄牛奶液,直到完全冷却;

  5.将蛋黄牛奶液拌匀,成蛋乳泥;

  6.从冰箱里面取出已经冷藏好的淡奶油,打发至六分发并且会流动就可以了;

  7.将蛋乳泥和蓝莓干加入淡奶油中搅拌均匀;

  8.将冰淇淋液倒入模具中,盖保鲜膜放入冰箱冻一宿就可以了;

  9.冰淇淋取岀后,室温下放的变软一些,就可以用勺子挖出冰淇淋了;

  缤纷夏日,来和小西一起享用酸酸甜甜的蓝莓冰淇淋吧!

蓝莓干
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