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蓝莓加工
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蓝莓加工技术未来发展方向

日期:2020.02.18      发布者:蓝莓

  随着人们对蓝莓保健功能的重视,蓝莓加工产业不断地发展,生产逐渐规模化、产业化、加工产品多样化。新型加工技术的发展必定会推动蓝莓产业高产、高效、健康可持续发展。

  1、蓝莓果汁加工方面将在非热加工技术上进行创新,同时多种加工方式结合处理有希望更有效保护果汁生物活性成分。

  2、蓝莓果酒加工方面,活性成分提取和辅助护色技术将会得到进一步发展。

  3、蓝莓干燥方面,开展新型、环保、节能提质的联合干燥技术研究,如中短波红外- 变温压差膨化联合干燥、热风- 微波真空联合干燥等联合干燥技术,研发新型高效、安全、卫生的蓝莓干燥产品势在必行。

  4、蓝莓功能成分提取技术方面,将在新型辅助提取技术领域进行进一步拓展。

蓝莓

本文关键词:蓝莓加工,蓝莓加工技术发展
生产各种形态的扁桃仁粉、橙皮、蓝莓干,客户群体为西点店、蛋糕店、零食店等生产各种形态的扁桃仁粉、橙皮、蓝莓干,客户群体为西点店、蛋糕店、零食店等

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