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开心果酱玛德琳做法

日期:2019.04.30      发布者:开心果酱

  玛德琳蛋糕是一种法国风味的蛋糕,很多人都非常的喜欢;而开心果也是坚果当中非常受欢迎的种类,如果将两者结合在一起的话,也是一个非常不错的选择了。所以接下来西微雅就教你制作开心果酱玛德琳。

  首先,在制作之前需要准备好相应的材料和工具,鸡蛋、细砂糖、发酵黄油、低筋面粉、泡打粉、开心果酱以及玛德琳模具。

  1、现在模具上抹油撒粉。

  2、用小火,将黄油融化,熬制成浅褐色的时候,飘有焦香味即可,放在一旁冷却备用。

  3、按照制作玛德琳的分量,放入鸡蛋和细砂糖,搅拌均匀,然后在放入低筋面粉以及泡打粉,在这个过程当中持续搅拌;其后再放入开心果酱搅拌,加入黄油搅拌,将搅拌好的所有的原料,都放入到裱花袋当中,然后封口,将其放入到冰箱当中,冷藏大约1到2个小时。

  4、将烤箱提前十分钟打开预热,设置为180度,然后将冷藏的面糊放入到模具当中。

  5、在模具放入到预热好的烤箱当中,大概在8到10分钟左右,观察开心果酱玛德琳的颜色,有微微焦黄的时候,就可以取出脱模。

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